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精炼设备吸附脱色的原理
吸附脱色是精炼设备在利用某些对色素具有较强选择性吸附作用的物质(吸附剂)在一定条件下吸附油脂中色素及其他杂质的方法。
精炼设备吸附脱色原理
(一)吸附剂表面的吸附
物理吸附(非选择性吸附)
吸附力:范德华力
吸附形式:单分子层、多分子层(不太牢固)
吸附放热:较少
吸附平衡:较快达到
一般在低温条件下，以物理吸附为主。
(二)化学吸附(选择性吸附)
吸附力:表面剩余价力(表面自由能)
吸附形式:
单分子层(较牢固)
吸附放热:较多
吸附平衡:较慢达到
一般在较高温条件下，以化学吸附为主。
(三)压滤脱色
色素与吸附剂在油脂中达到吸附平衡后，平衡浓度不再降低。压滤脱色就是使油脂通过压滤机内的吸附剂层，此时，吸附剂的有效浓度对油脂而言是很高的，这种浓度效应引起了脱色剂与色素之间产生新的平衡，压滤过程中，油脂可被进一步脱色。
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